茶歇（xiē）指的是在各种会（huì）议活动中提供如茶饮、水果和甜（tián）品等多种选（xuǎn）择。许（xǔ）多上海的会议策划机构（gòu）都会在为（wéi）客户设计的中小规模会议中，预留一（yī）些茶歇时间。在组织会（huì）议的过程中，增设（shè）茶歇不仅可以有效地调整会议（yì）的（de）节奏，还能为与会者（zhě）创造一个良好的交（jiāo）流环境。目（mù）前，茶歇的使用（yòng）已经变得（dé）非常（cháng）普遍，无论是作为工作交流的场所还是作为接待的（de）场所，它都非常合适。那么，如（rú）何合理（lǐ）地安排（pái）茶歇呢?

先确定参会的（de）规模（mó），有多少人，不然安排的不（bú）够就非（fēi）常尴尬了，还可以（yǐ）根（gēn）据（jù）当地（dì）的饮食习惯安排一（yī）些有特色的餐饮;还有就是确定茶歇在什（shí）么（me）时间提供。

还需要注意时（shí）间的把（bǎ）握，什么时间开始准备，什么（me）时候结束，一定（dìng）要确定好，还有场（chǎng）地安排在会议室的周围，一定不要（yào）太远，在使（shǐ）用茶（chá）歇（xiē）过程中要保证现（xiàn）场的清（qīng）洁，使用完的果盘等（děng）及时收走（zǒu），保证（zhèng）一个好的环境（jìng），好的环境能（néng）促进大（dà）家的交流。